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塩竈でほやの塩辛ができたわけ。

創業者の祖母が無類のホヤ好きで、冷凍設備のない時代に冬にもほやが食べたいということからホヤの塩辛を開発しました。

当時は松島湾外洋の天然のホヤを加工したのが始まりでした。

現在は養殖が盛んになり、三陸のホヤを加工しており、60年磨かれた味を業務用に準備しております。

順次、一塩ほや、ほやキムチも準備しております。

Posted at 2017-07-25 13:53:37, Category :

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